Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle akşam yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, farklı sebzelerle zenginleştirilerek daha da lezzetli hale getirilebilir. Tavuk sote tarifi, kolayca hazırlanabilen ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte tavuk sote yapmanın püf noktaları ve adım adım tarifi.

Tavuk Sote İçin Malzemeler

Tavuk sote için gerekli malzemeler oldukça basittir ve mutfakta genellikle bulunan ürünlerden oluşur. İşte temel malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su

Tavuk Sote Yapılışı

Tavuk sote hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:

1. Tavuk Göğsünü Hazırlayın: Tavuk göğsünü yıkayın ve iyice kurulayın. Ardından tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bu şekilde, tavuklar pişerken daha çabuk ve eşit şekilde pişecektir.

2. Sebzeleri Doğrayın: Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da soyup, ince kıyın. Kırmızı ve yeşil biberleri ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın ve bunları da jülyen şeklinde doğrayın. Son olarak domatesi de küp küp doğrayın.

3. Zeytinyağını Isıtın: Geniş bir tavayı ocağa alın ve içine zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız soğanları tavaya ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika kadar soteleyin.

4. Sarıkmsakları ve Biberleri Ekleyin: Soğanlar yumuşadığında sarımsakları ekleyin ve bir dakika kadar kavurun. Ardından kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar birkaç dakika sotelemeye devam edin.

5. Tavuğu Pişirin: Tavuk göğsünü tavaya ekleyin ve karıştırarak tavuklar tamamen beyazlaşana kadar, yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Tavukların dışı kızarmalı, ancak içi kuru olmamalıdır. Eğer gerekiyorsa, biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

6. Domates ve Baharatları Ekleyin: Tavuğun rengi değiştikten sonra doğradığınız domatesleri ve baharatları (tuz, karabiber, kekik, pul biber) ekleyin. Baharatları tavukla iyice karıştırın. Domatesler suyunu salıp, pişene kadar yaklaşık 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.

7. Suyu Ekleyin: Son olarak, yemeğin daha sulu olmasını isterseniz yarım su bardağı kadar sıcak su ekleyebilirsiniz. Tavuk ve sebzeler iyice pişene kadar, kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.

8. Servise Hazır: Tavuk soteniz hazır! Yanında pilav, makarna veya sevdiğiniz bir garnitürle servis edebilirsiniz. Sıcak servis yapmanız tavuk sotenin lezzetini daha da artıracaktır.

Tavuk Sote Püf Noktaları

• Tavukları Küp Küp Kesin: Tavukların küçük parçalara kesilmesi, eşit şekilde pişmelerini sağlar ve daha hızlı pişerler.
• Tavukları Önceden Marine Edin: Eğer daha yumuşak ve lezzetli bir tavuk sote yapmak isterseniz, tavukları birkaç saat önceden zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine edebilirsiniz.
• Sebzeleri Taze Kullanın: Sebzelerin taze olması, yemeğin lezzetini artırır. Özellikle domatesin suyu yemeğe ayrı bir tat katar.
• Baharatları Kendi Zevkinize Göre Ayarlayın: Baharatlar, yemeğin ana lezzetini belirler. Pul biber ve kekik eklemek, tavuk sotenize farklı bir aroma katacaktır. Ancak baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.

Sonuç

Tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu yemek, her yaştan birey tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Tavuk sote, öğünlerde sizi mutlu etmekle kalmaz, aynı zamanda sevdiklerinizle keyifli anlar geçirmenize de yardımcı olur. Farklı sebzelerle zenginleştirilmiş bu tarif, her mevsim tüketilebilecek, pratik ve doyurucu bir alternatiftir.